onsdag 24 augusti 2011

Taco-Köttfärsgratäng med zuchinni och mozzarella :)

Du behöver:
600 g köttfärs
En grön och en gul zuchinni
1 paket mozzarella
2 ägg
1 buljongtärning eller 1 dl hemmagjord buljong (jag brukar koka buljongen på frysta "köttrester" + olika goda kryddor)
1 dl grädde

Så här gör Du:
1. Stek köttfärs och tillsätt tacokrydda.
2. Stek i en annan stekpanna skivade zuchinni.
3. Skär mozzarella i avlånga bitar/strimlor.
4. Lägg först köttfärsen och sedan stekta zuchinni i en ugnfast form.
5. Finfördela mozzarellan över färsen.

6. Vispa buljong, grädde och ägg i en skål. Om man vill kan man också använda i äggstanningen en färdig mexikansk kryddblandning, jag använde en krydda som jag köpte på Willys. Den här kryddan har inga tillsatser!


7. Häll äggsmeten över färsen.
8. Grädda i ugnen, 225 grader i ca 20-25 minuter eller tills gratängen får en fin färg:


Servera med t ex grön sallad!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar